Tabella Categoria Extra Limoni

CATEGORIA <<EXTRA>>
CARATTERISTICHE		I frutti di questa categoria devono essere di qualità superiore e presentati con grande cura, con particolare riferimento alle caratteristiche varietali ed alla maturazione. I frutti devono essere esenti da qualsiasi difetto che ne possa pregiudicare l'aspetto e le caratteristiche organolettiche.
CALIBRAZIONE		E' richiesto il rispetto della scala di calibro: è fissato un calibro minimo di 45 mm. di diametro, numero di riferimento 7.
TOLLERANZE	Qualità	Il 5% in peso o in numero di frutti non rispondenti alle caratteristiche della categoria, ma conformi a quelle della <<I>>. Il 5% al massimo di frutti può essere sprovvisto di calice.
	Calibro	Qualunque sia il modo di presentazione, è ammesso il 10% in numero o in peso di limoni rispondenti al calibro immediatamente inferiore o superiore a quello menzionato.
IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE	Imballaggio	Ogni imballaggio deve contenere limoni della stessa categoria e dello stesso calibro. Lo strato visibile del prodotto deve essere rappresentativo di tutto il contenuto dell'imballaggio.
	Omogeneità	Per questa categoria è richiesta la omogeneità di colorazione.
	Presentazione	E' obbligatoria la presentazione a strati ordinati. In piccoli imballaggi destinati alla vendita diretta al consumatore, del peso massimo di 5 Kg.
INDICAZIONI ESTERNE		Devono fornire elementi per la individuazione: dell'imballatore e/o speditore (o marchio depositato dell'associazione, cooperativa o dell'operatore commerciale, ecc.); del prodotto (indicazione del contenuto dell'imballaggio: specie, varietà, categoria di qualità, calibro o numero dei frutti); nei documenti di trasporto deve apparire, se questo è il caso, "frutti deverdizzati"; del Paese di origine ed eventualmente della zona di produzione o denominazione nazionale, regionale o locale. Deve essere altresì indicato: il marchio ufficiale di controllo; per il prodotto destinato oltre frontiera l'apposito marchio per l'esportazione.